Pourquoi faut-il manger du fromage de saison ?
Saviez-vous que, comme les fruits et légumes, les fromages avaient une saisonnalité ? Et que cette dernière est directement en lien avec le bien-être animal… et votre santé ! La saisonnalité repose sur 3 piliers : 1) Le respect de la cyclicité des animaux par rapport aux saisons (#Bien-être animal) Chez la chèvre et la brebis, le cycle de…